橘色涮涮屋一館|火鍋界LOUIS VUITTON?|台北大安|新鮮食材溫暖招待

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橘色涮涮屋一館|火鍋界LOUIS VUITTON?|台北大安|新鮮食材溫暖招待

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花果編近期因為工作關係,可沒常在和朋友出去吃好料,好不容易和姊妹一約,就是姊妹們最愛的火鍋,又聽網民與部落客前輩們說橘色是號稱火鍋界的LV?真有此事?還不快讓花果編和挑嘴的火鍋好姊妹來嚐嚐~

想到涮涮鍋,怎能不想到黃色招牌的錢嘟,而習慣吃錢嘟那樣平價涮涮鍋的小資花果編,能吃到這樣質感的橘色涮涮屋,就決定來好好寫一篇啦!
位在東區一級戰區的橘色,店面位置相當隱密,沒有仔細一看,還真找不到這間店,花果編繞了兩回,若不是中午有開門還以為是某個Lounge Bar

隱藏在地下室不起眼的橘色

進入餐廳內,佈滿敦煌風格的古典裝飾,用竹林整個把區塊隔開,也有包廂式的設計。

點餐時因為曾經爬過部落客前輩們的文章,選擇最小資的吃法,點了一款烏骨雞、牛肉與海鮮拼盤,想著若吃不夠的話可以再額外加點就可以了。

陸饗中點了澳洲和牛、烏骨雞
海饗點了御海海鮮也就是海鮮綜合拼盤

直接上餐囉!

餐前小菜

牛番茄冷盤、沙拉、雞蛋豆腐
不得不稱讚一下這菜盤,因為幾乎只有三個火鍋料
其他都是生鮮時蔬

主餐-澳洲和牛

一盤和牛大約6至8大薄片,稍微涮過就可以入口

主餐-烏骨雞

烏骨雞一致認為賣相不太好
但煮熟後是偏脆與扎實的口感,不軟爛也不會乾澀

主餐-御海海鮮

那大蝦跟蛤蜊、九孔都還是活生生還會動⋯⋯
花果編一行人都覺得有點殘忍

主餐方面的表現,花果編是覺得澳洲和牛偏少,我們一行六人約莫一人一片就沒了,但肉質很鮮甜,千萬不要燙得過久,而且完全不會有羊騷味(廢話)

再吃到烏骨雞肉,本以為是那種軟爛的口感,因為它本人看起來軟爛度十足,可是吃起來卻有點類似雞胗的彈牙脆口,咬起來有溫潤的雞汁味,卻不會有雞肉的腥味,算是目前為止吃到表現最好的鍋物雞肉。

海鮮盤則是那蝦的腳都還在掙扎,九孔也仍然在扭動、蛤蜊正努力吐水的新鮮,只好再稱讚一下不愧是火鍋界LV,這鮮度十足十,那兩粒大干貝也是稍微燙熟三分,就被同行友人搶光了,其實這盤海鮮內有:兩顆大干貝、鮭魚兩片、鯛魚兩片、?魚兩片、蛤蜊五顆、蝦姑一隻、九孔一粒、生蠔一隻、大白蝦兩尾⋯⋯

可是花果編只吃到了蛤蜊、白蝦、鯛魚,其他全被朋友搶光光了⋯⋯可惡這些吃貨!

水能煮粥,果編吃粥

粥的配料

火鍋令人期待的精華—粥!要吃這碗粥之前還得耐心等待仔細尋找,因為粥放下去煮得等待許久,本來還不怎麼飽,等著等著都覺得好像稍微有點飽了,再吃下一碗湯頭鮮甜下去煮的雜炊粥,嗯~鮮甜味美,又有蛋花搭襯,來不及拍就三兩下吃完了。

甜點-焦糖布丁、芒果奶酪、杏仁豆腐

想著每樣都得吃看看,於是六人都點了不同的甜品

吃到最後,因為我們只點了三個套餐,但卻有六個人,本以為只有三個甜品,店員wendy卻相當貼心大方地說:「甜點你們可以點六個,三個我請你們」,立馬歡呼拍手👏🏻👏🏻👏🏻哈哈真是幸運遇到很可愛的店員,服務態度也很不錯。

花果編以往都會在餐廳的甜品中選擇最保守的奶酪,但今天因為沒有人點焦糖布丁,於是花果編就選了和大家不同的甜品,焦糖布丁的焦糖貫穿了整顆布丁,焦糖味濃厚,布丁體偏向軟綿的口感,並非有Q度及彈性,介於統一布丁與慕斯之間的口感,葡萄乾給整體帶來一點酸度,確實畫龍點睛一筆:芒果奶酪則是表現地中規中矩,芒果醬反而偏甜,不太討我喜歡;最特別的則是杏仁豆腐了,內容的配料像似果乾與蜜桃片,一點甜而不膩的冰糖水,杏仁豆腐的豆腐體居然像麻糬一般很軟Q柔滑,每個人嚐到都嘖嘖稱奇,很想再多吃一碗呢~

總體評價

服務態度:★★★★★

美味度:★★★★☆

氣氛:★★★★☆

價位:我們本次消費約800-900/人,可吃飽不吃撐

店家資訊

地址:106台北市大安區大安路一段135號B1
電話:02 2776 1658
營業時間:週一至週日11:30-23:00

橘色涮涮屋訂位:連結

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